炊飯器の機能と選び方とラインナップなどまとめ

炊飯器は見ただけでは機能が分かりにくく、購入する時にどうしても悩んでしまいます。

悩んで悩んで購入して、いざ使ってご飯を炊いてみるとそれなりにおいしいのですが、炊飯器を適正に選ぶことでさらにおいしいご飯を食べることができます。

今回は炊飯器の機能を見分け、自分に合う炊飯器を見つけるための知識を身につけましょう。

アイリスオーヤマの炊飯器の機能一覧

アイリスオーヤマの炊飯器の機能一覧です。

炊飯方式	マイコン式・IH式・圧力IH式の3種類がある
分離式	炊飯器機能とIH調理器機能が1つになった2 in 1の炊飯器
容量	3合・5.5合・10合の3サイズがある
重さ	圧力IH式＞IH式＞マイコン式の順で重たくなるので注意
コード	なし・収納式・マグネットプラグ式がある
消費電力	炊飯時の消費電力を表示
炊飯容量	1回で炊飯できる容量メニューの種類により炊飯できる容量は変わる
銘柄炊き分け機能	アイリスオーヤマの独自の機能で、お米のブランドにより火力調整をしておいしく炊き分ける 31銘柄・40銘柄・50銘柄がある
釜	極厚火釜・極厚銅釜の2種類がある厚みは機種により異なる
こだわり炊き分け	粘り・硬さ・つや・ふっくら感・粒感の炊き加減を調整して料理に合うごはんを炊き上げる料理メニューはおむすび・冷凍ごはん・丼・カレー・すし飯・食物繊維米モードの6つ
かたさ	やわらか・標準・かための3段階でごはんの出来上がりのかたさを設定できる
食感	しゃっきり・ふつう・もちもちの3段階でごはんの食感を設定できる
コース	無洗米・白米（新米・早炊き・高速炊き・省エネ）炊き込み・おかゆ・玄米・発酵・蒸し・煮込み機種によりコースが違うのでよく確認する
量る機能	お好みの米の量を計測し、水量を量る機能炊き上がったごはんをよそった時にカロリー計算ができる
タイマー予約	出来上がりの時間を予約しておくことができる
保温	最大24時間保温する *保温は24時間経つと自動的に切れる取扱説明書では保温時間は12時間以内を推奨おいしく食べるには保温せずにできるだけ早めに食べきってください
付属品	しゃもじ・計量カップ・洗米棒・蒸しプレートなどがある

一覧に機能をまとめましたが、ここからはそれぞれの機能を詳しく説明します。

容量

アイリスオーヤマで取り扱っている炊飯器の容量は3種類あります。

3合	一人～二人暮らしに最適な容量
5.5合	二人～五人家族に最適な容量
10合	食べ盛りの子供がいる家庭や大家族に最適な容量

基本的には上記表の容量ですが、あまり食べない、ものすごく食べるなど家族構成や食べる量によって、炊飯器の容量を考慮して選択してください。

炊飯方式

（引用　アイリスプラザ）

アイリスオーヤマではマイコン式・IH式・圧力IH式の3方式があります。

それぞれの炊飯方式の特徴は

マイコン式	ごはんをムラなく、ふっくら炊き上げます
IH式	お米を一粒一粒にしっかりと熱を伝え、ふっくら炊き上げます
圧力IH式	最大1.25気圧をかけ、約105度の高温で炊くことで、熱を水分をお米の芯まで素早く浸透させ、ふっくらおいしく炊き上げますさらに蒸気を内部に蓄えるので、米の糊化を促進しやすく冷めてもおいしいもちもちした食感になります

小さい頃からお米で育った日本人は、お米のおいしさに敏感です。予算内に収まる価格も大事ですが、日々食べるお米のおいしさも大事にしてください。

炊飯方式により価格が変わってきますが、おいしさは反比例します。

価格　【安】　マイコン式　＜　IH式　＜　圧力IH式　【高】

おいしさ　【美味】　圧力IH式　＞　IH式　＞　マイコン式　【ふつう】

毎日食べるお米を考えて、検討してください。

ちなみに炊飯器の重さも炊飯方式に関係してきます。

重さ　【重たい】　圧力IH式　＞　IH式　＞　マイコン式　【軽い】

圧力IH式は機能が多くなるので炊飯器本体は重たくなります。

反対にマイコン式はシンプルな機能や構造なので本体は軽くなります。

炊飯器を持ち運ぶなどすることがあるのならば、留意しておいた方がいいでしょう。

量り炊き

アイリスオーヤマの炊飯器の特徴の一つに「量り炊き」があります。

炊飯器には計量カップ（1合用）が付属していることが多いですが、アイリスオーヤマの量り炊きのできる炊飯器では釜をセットした後にボタンを押してセットしてからお米を入れると、米の量を量ってくれます。

そして、そのお米に必要な水の量も量り機能で表示します。

量り炊きの機能は、メモリを見て水を入れる手間が省けるだけでなく

好きな量の米で炊ける

ということです！

例えば、1合では少なくて、2合では多い・・・というような、1.5合や1.8合くらいを炊きたい時にも米と水を量るので、お好みの丁度良い量が炊けるということなんです。

ごはんが足らなくて不満に思うことも、ごはんを余らすことも格段と減ります。

自分でお米の量を調整したい時は「量り炊き」機能がついている機種がおすすめです。

量り炊き機能のある機種では「カロリー表示」ができる機能もあります。

カロリー表示機能はダイエットをしている方にもうれしい機能ですが、病気によってカロリー制限をしなければいけない人にとってはとても重要な機能です。

毎日の日々の積み重ねが重要なケアとなるので、カロリー表示ができる機種をおすすめします。

分離式

アイリスオーヤマの炊飯器の特徴に「分離式」があります。

分離式というのは、炊飯器とIH調理器の2 in 1になっていることです。

ご飯を炊き、そのあとはIH調理器として料理を作ることができます。一人暮らしやワンルームなどでは、キッチンコンロは1口しかないことが多く、料理するにはとても作業がしにくいです。

そんな時に、IH調理器があればテーブルの上で料理できるので便利ですね。

料理が終わった後は炊飯器として収納できるので置き場所も困りません。

釜の種類

アイリスオーヤマの炊飯器は大きく分けると2種類の釜があります。

極厚火釜
極厚銅釜

極厚銅釜はKRC-PCシリーズのみとなります。

コース（メニュー）

（画像はクリックすると拡大します。RC-MC10-Bより）

無洗米/白米コース	新米・高速炊き・早炊き・省エネモードから選択機種によりコースが違うので確認
炊き込みコース	炊き込みごはんを作ります
おかゆコース	おかゆをつくります
玄米コース	玄米を炊きます
蒸しコース	蒸しプレートをセットし蒸します
煮込みコース	ポトフなど煮込みます
発酵コース	パンやヨーグルトなど発酵します